歡迎光臨華南理工大學現代食品工程研究中心，廣東省冷鏈食品智能感知與過程控制工程技術研究中心，廣東省食品智能質控與過程技術裝備國際暨港澳臺合作創新平臺，廣東省省級現代農業（農產品無損檢測及精深加工）產業技術研發中心，廣東省農產品品質智能感知與精準控制現代農業科技創新中心，廣東省農產品保鮮物流共性技術創新團隊！

? ? ?華南理工大學現代食品工程研究中心，自2011年組建以來，經過幾年的建設，研究中心已有師生70余名。研究中心包括三個研究所：智能檢測控制研究所、先進冷凍冷鏈研究所、新型物理加工研究所。中心設有高光譜無損檢測實驗室、拉曼成像檢測實驗室、新型冷凍與冷鏈實驗室、冷卻與氣調保鮮實驗室、微波食品加工實驗室、等離子體處理實驗室、食品低碳體系研究室等。

? ? ? 在各級領導的關懷下，現代食品工程研究中心取得了優良成績，在海內外產生了較大的影響，已經成為廣州大學城的一張名片：成功舉辦了食品加工大型國際學術會議，時任廣東省委書記胡春華親自接見了與會代表；每年舉辦現代食品工程國際研討會；國家科技部、廣東省政府、廣州市政府、華南理工大學等領導多次親臨視察指導；許多大型企業紛紛前來商談合作；國內高校經常前來學習交流；海外著名專家學者多次前來講學。

? ? ? 研究中心秉承求實創新的學術理念培養了優秀高素質人才、搭建了與國際接軌的先進科研平臺、承擔了多項國家級科研項目、建立了良好的國內外校企合作關系。在師生們的不懈努力下，已發表SCI論文近200篇，其中ESI熱點論文2篇，ESI高被引論文23篇，占學校食品科學與工程學院高被引論文的50%，占全校高被引論文的5%。2篇論文入選“2017年度中國百篇最具影響國際學術論文”，為全校唯一入選的2篇論文。申請中國發明專利70余件，授權發明專利43件；申請PCT國際專利6件，授權美國發明專利2件，英國發明專利1件。主持國家十二五支撐項目，十三五國家重點研發計劃項目，國家國際科技合作專項，東西部合作重大項目，以及省市其他科技計劃及企業項目30多項。

? ? ? 研究中心熱忱歡迎優秀學者、學生加入，共同以百倍的信心，邁向更加壯麗的未來。

? ? ? 感謝您對華南理工大學現代食品工程研究中心（http://www2.scut.edu.cn/acfe/）的關注與厚愛！